BAS. Модуль Управління харчовим виробництвом УХВ

BAS. Модуль Управління харчовим виробництвом

Автоматизація харчового виробництва

^грн.42 000/ з ПДВ

Програмний продукт для комплексного управління харчовим виробництвом, фабриками-кухнями та власними підрозділами підприємств харчування

Add-on to Business Automation Software solution. Food production management module
Додаткові ліцензії на платформу
Додаткові ліцензії на конфігурацію

Замовити продукт

// Опис продукту

Комплексна автоматизація харчового виробництва за допомогою "BAS. Модуль УХВ"

BAS. Модуль Управління харчовим виробництвом — це рішення для комплексної автоматизації підприємств харчової промисловості, фабрик-кухонь та великих кулінарних комбінатів. Коли масштабна автоматизація ресторанного бізнесу виходить за межі окремих закладів і потребує власного цехового виробництва, інтеграція модуля розширює типове управління виробництвом у системах — BAS Комплексне управління підприємством або BAS ERP специфічними галузевими функціями.

// Переваги для користувачів програми

Яким підприємствам буде корисна програма

Галузевий модуль створений для компаній, де кулінарні процеси потребують глибокого операційного контролю: від планування меню та списання сировини до обліку безпечності страв. За масштабом і завданнями користувачів можна виділити три ключові сегменти:

Їдальні та буфети підприємств

Облік харчового виробництва для внутрішніх служб харчування заводів і компаній: модуль підключається до BAS КУП або ERP для автоматизації їдалень як підрозділу.

Мережеві оператори харчування

Ресторанні холдинги, масштабний кейтеринг та фабрики готової їжі: комплексна автоматизація харчової промисловості та кулінарії як основного бізнес-процесу мережі.

Середні та великі виробництва їжі

Цехи випічки, кулінарії та напівфабрикатів: модуль використовується як повноцінне галузеве рішення, яке об'єднує всі підрозділи в єдиний простір.

// З чим працює модуль

З якими системами можлива інтеграція

Модуль вбудовується в рішення BAS Комплексне управління підприємством та BAS ERP і виступає як додаткова галузева функціональність до них. Їх інтеграція дозволяє вести весь облік в одній програмі: регламентований облік, управлінський та кадровий облік, бюджетування, складські операції та інше. І все це одразу з урахуванням галузевої специфіки. По суті, створюється єдина інформаційна база з додатковими галузевими можливостями обліку у харчовому виробництві (документами та звітами).

// Які галузеві процеси автоматизуються

Ключові галузеві функції
BAS. Модуль Управління харчовим виробництвом

Гнучкі рецептури й ТТК

Багаторівневі ТТК, розрахунок ХЕ і калорійності, сезонні втрати сировини. Зручна програма обліку в пекарні та кондитерській для швидкого приготування страв і напівфабрикатів.

Аналоги та автозаміна

При нестачі продукту система сама підбирає аналоги під час випуску. Це спрощує облік на фабриці-кухні та запобігає зупинкам у процесі приготування страв або напівфабрикатів.

Контроль якості HACCP

Вбудована підсистема HACCP: графічні схеми процесів, бракеражні журнали та критичні точки. Така автоматизація харчового виробництва гарантує стабільну безпеку готових страв.

Планування меню страв

Складання меню з автоматичним формуванням замовлень на постачання сировини. Програма точно розраховує потребу підрозділів і виключає надлишки чи дефіцит продуктів на кухні.

Точна інвентаризація

Швидка інвентаризація напівфабрикатів у зручних одиницях та детальний звіт про недовкладання. Це надійний облік харчового виробництва, що дозволяє порівняти план із фактом.

Єдиний цифровий облік

Прямий відкритий обмін із фронт-офісом та автостворення типових документів у BAS КУП і ERP без ручного дублювання. Прозорий щоденний контроль реалізації та списання сировини.

Детальний опис функціоналу
BAS. Модуль УХВ

Повний огляд усіх функцій

Автоматизація бухгалтерського обліку у сфері HoReCa

Вузькоспеціалізована програма для закладів харчування

// Підтримка користувачів

Сервісне обслуговування та додаткові ліцензії

Сервісне обслуговування рішення “BAS. Модуль обліку акцизного палива” та підтримка користувачів щодо роботи з платформою здійснюється за наявності діючого договору ІТС з активним сервісом ІТС Галузевий 2-ї категорії.

Для забезпечення роботи з системою на кількох робочих місцях може знадобитися придбання додаткових клієнтських ліцензій на платформу та клієнтських ліцензій на конфігурацію. Для роботи у варіанті клієнт-сервер необхідно придбати ліцензію на використання сервера платформи.

// Відповімо на всі Ваші запитання!

BAS. Модуль Управління харчовим виробництвом